Articles avec le tag ‘Fromage’

Je suis en Normandie pour quelques jours et la surprise est grande de voir les rayons frais (Lait, beurre, fromage, yaourt) vide !

Pour se faire entendre, les producteurs de lait ont prévenus les grandes surfaces Normandes : Vous enlevez vos produits laitiers sinon nous fermons vos grandes surfaces !

En discutant un peu avec mes amis Normands sur Facebook, j’ai appris que plusieurs grandes surfaces étaient touchées par cet embargo imposé par les produceturs Laitiers.

Ce midi, je mange avec un éleveur et producteur laitier pour avoir plus de précisions !

– Mise a jour –

Article de St Lo, ma ville (25 Mai 2009) – Lire l’article

Article de Paris-Normandie (30 Mai 2009) – Lait : Ils entrent en résistance

Voila une recette que je vais essayer dans les prochains jours !

Voila l’adresse où j’ai trouvé cette recette …

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 Pont-l’évêque E.Graindorge
• 100 g. de pruneaux dénoyautés
• 2 tranches de jambon fumé
• 2 cuillères à soupe de noisettes
• 2 cuillères à soupe d’amandes

Temps de préparation : 20 mn

Couper le Pont-l’évêque en 3 tranches identiques dans l’épaisseur.

• Sur la première tranche, étaler les pruneaux mixés.
• Poser la deuxième tranche de fromage et recouvrir avec le jambon.
• Poser la dernière tranche de fromage
• Recouvrir le fromage de noisettes et amandes grillées et concassées.
• Laisser durcir 10 mn au congélateur et détailler des cubes égaux et mettre des piques en bois et vous obtenez un fromage surprise.

Suggestions :

• Les pruneaux pourront être mixés avec 1 trait de Calvados ou de Pommeau.
• Servi sur une planche, il pourra être coupé à table à l’apéritif ou même en entrée selon la taille des morceaux, accompagné d’une salade.

Voila une belle recettes pour mes amies amatrices de fromages … (Sonia ? Karine ?)

C’est avec une immense joie que l’équipe de l’épicerie Normande à appris la nouvelle:

La Fromagerie de La Houssaye est récompensé au concours général agricole 2009 avec son Livarot.

Le Livarot à été primé en 2008 et 2009.

Le Pont-l’évêque à été primé en 2008.

Retrouvez les fromages dans l’épicerie Normande : Pont-l’évêque, Deauville et Livarot !

Adresse de l’épicerie Normande :
34 Rue de Bagneaux
45140 Saint jean de la Ruelle
Tel : 02 38 70 40 21
Email : contact (@) epicerie-normande.com

Dans une optique de présenter de nouveaux moyens de découvrir la Normandie, l’épicerie Normande est devenue partenaire de  » Au Hasard du vin « .

Vous voulez découvrir les vins de Normandie ? Ou vous souhaitez découvrir les cidres de Normandie ? Vous souhaitez le faire tranquillement chez vous ? Ou dans un endroit insolite d’Orléans ?

L’épicerie Normande est la pour satisfaire votre curiosité !

Kathryne MARTINET, de par son expérience de soirées papilles, saura vous apporter joie et bonne humeur.

Soirée Papilles  » Vins de Normandie « 

Idéal : 10 personnes

Melon de Bourgogne, Pinot gris, Muller-Thurgau et Auxerrois pour les cépages de ces quatre vins.
Chacun des vins sera accompagné de plats (sous forme de bouchées) typiques de la Normandie,
tartines de charcuteries et fromages !

Soirée Papilles  » Cidres de Normandie « 

Idéal : 10 personnes

Les secrets de fabrication du cidre, gouter la différence entre les poirés (brut ou doux) , les cidres (Fruité, fraîcheur, brut, extra.brut).
Chacun des cidres et poirés sera accompagné de plats (sous forme de bouchées) typiques de la Normandie, tartines de charcuteries et fromages !

Nous consulter pour les soirées disponibles ainsi que les tarifs : contact@epicerie-normande.com

Vous avez d’autres idées concernant les dégustations ? N’hésitez pas à nous contacter également.

Quizz Normand : 8eme question !

Une question gastronomie assez facile …

Comment appelles t-on le roseau traditionnel qui entoure le fromage LIVAROT ?

Bonne chance !