sept 18 2008
Quizz Normand : 18 - 09 - 2008
16eme question du Quizz Normand :
Comment s’appellent les habitants de Pont-L’évêque ?
Bonne chance !
août 16 2008
Information touristique NORMANDE : Ville de Caen (1)
Caen, cité de Guillaume le conquérant est connue de tous mais quels sont les musées, les monuments à visiter ? ou pouvons nous manger ? Dormir ?
Un guide est édité par l’office de tourisme de Caen et trés bien fait, voici les grandes lignes :
Château Ducal :
Construit vers 1060 par Guillaume le Conquérant pour y abriter son palais résidentiel, le
Château Duca1 de Caen constitue l’une des plus vastes enceintes fortifiées d’Europe. Tour à tour,
forteresse, caserne et aujourd’hui carrefour culturel riche de monuments du Moyen Âge: Salle
de l’Échiquier des Ducs de Normandie (XIIe siècle), Église Saint-Georges (XIIe, XVe siècles).
(Informations : Tel : 02 31 27 14 14 Fax : 02 31 27 14 13 site : www.tourisme.caen.fr
Abbaye aux Hommes
Les bâtiments conventuels de l’Abbaye aux Hommes sont aujourd’hui le siège de l’hôtel de Ville de Caen.
Édifiés en 1066 sous le règne de Guillaume le Conquérant, duc de Normandie, ils furent reconstruits au
XVIIIeme siècle. Admirez les superbes salles lambrissées de chêne clair et ornées de tableaux des XVIIeme,
XVIIIeme, XIXéme siècles. l’abbatiale Saint-Étienne, joyau des architectures romane et gothique, abrite le
tombeau de Guillaume le Conquérant. Elle peut se visiter librement (sauf pendant les offices).
(Informations : Tel 02 31 30 42 81 Fax : 02 31 86 02 38 : Voir ici pour les horaires)
Abbaye aux Dames
Fondée par Mathilde vers 1060, l’église de la Trinité est un chef d’oeuvre de l’art roman Normand.
A voir: la crypte et le tombeau de la reine Mathilde. Magnifiquement restaurés, les bâtiments
conventuels du XVIIIe siècle ont abrité des bénédictines jusqu’à la révolution. Devenus hôpital puis
hospice, ils sont le siège du Conseil Régional de Basse-Normandie depuis 1986. A voir: le cloître et le
grand escalier.
(Informations : Tel 02 31 06 98 98 Fax 02 31 95 12 81 : Horaires - 14h30 et 16h)
Également dans cette ville, de belles églises peuvent se visiter :
l’Église Notre-Dame-de-Froide-Rue Angle rue Froide / Rue Saint Pierre
Il ne subsiste rien de l’église romane primitive. Les différentes parties de l’édifice s’échelonnent du XlVeme au XVIeme siècle. La particularité de cette église est d’avoir deux nefs accolées qui communiquent entre elles. Autre caractéristique sur sa façade: un porche avec un beau portail flamboyant du XVeme siècle et un curieux escalier en spirale qui ne conduit nulle part.
l’Église Saint-Etienne-Ie-Vieux Esplanade J-M Louvel
Les fondations de l’église paroissiale Saint-Etienne-Ie-Vieux remontent sans doute au Xeme siècle. Exposée le long des remparts de la ville, elle fut reconstruite après les sièges anglais de 1346 et 1417. Ruiné en 1944, l’édifice conserve une tour lanterne octogonale de la première moitié du XVeme siècle et, adossée au chevet, une statue équestre du début du XIIIeme siècle représentant l’empereur Constantin.
l’Église du vieux Saint Sauveur Rue Ecuyère
La construction de l’église Saint-Sauveur du Marché débute au XIeme siècle par les parties basses de la croisée du transept ainsi que par le premier étage du clocher. Le deuxième étage de la tour est construit à la fin du Xleme siècle et garde encore des proportions romanes. La nef de style gothique flamboyant voûtée d’ogives et le chœur, de style renaissance ont été construits à la fin du XVeme siècle
l’Église Saint-Michel de Vaucelles Rue de Branville
Au début du XlIeme siècle, une église remplace un sanctuaire dédié à Saint-Michel, érigée sur ce lieu élevé après l’apparition en songe de l’Archange à l’évêque d’Avranches. De cette église romane subsiste la tour latérale et la nef. Cette dernière fut remaniée au XVIeme siècle. Le chœur, au chevet plat, plus élevé que la nef, est reconstruit au XVeme siècle en gothique flamboyant ..
l’Église Saint-Jean Rue des Mar
Construit du XIVeme au XVIeme siècle pour remplacer une église romane, cet édifice de style gothique flamboyant possède également à l’intérieur une nef superbe et une curieuse tour-lanterne aux parois sculptées, d’époque Renaissance.
L’Eglise Saint Pierre
Construite du Xllleme au XVIeme siècle elle joue sur la transition des styles: gothique rayonnant et flamboyant puis Renaissance. Possédant un superbe clocher du XIVeme siècle de près de 80m de
haut, elle bénéficie actuellement d’un programme de restauration.
L’Eglise Saint Nicolas
La construction de cette église vers 1083 est une conséquence de la fondation de l’Abbaye aux Hommes par Guillaume le Conquérant. Le dépouillement de l’édifice où les rythmes de l’architecture constituent le seul décor, son exceptionnelle clarté font de l’église Saint-Nicolas un précieux et parfait témoignage de l’architecture religieuse romane de Normandie.
Ne pas oublier de prendre dans son sac à dos ce magnifique livre sur les abbayes en Normandie.
août 14 2008
Information touristique Normande : Abbaye aux hommes
Ces informations proviennent d’un dépliant offert par l’office du tourisme de Caen.
Abbaye-aux-Hommes
L’abbaye-aux-Hommes comprend l’abbatiale Saint-Etienne (XIe, XIIIe et XVIIe) abritant la tombe de Guillaume le Conquérant; les bâtiments conventuels (XVIII’) actuel Hôtel de Ville; le cloître et la Salle des Gardes (XIVe), ancienne salle d’apparat et actuelle salle du conseil municipal.
Visites guidées Tous les jours à 9h30 ; 11h00; 14h30 et 16h00.
Durée : entre Ih15 et Ih30.
Fermée les 1/1/, 1/5/ et 25/12.
Départ dans le hall de l’Hôtel de Ville.
Gratuit pour les -18 ans; pour tous le dimanche.
Juillet-août: visites supplémentaires à 10h15, 15h15 et 17h15.
Durée 50 mn - Demi tarif
Groupes sur réservation Tél. 02.31.30.42.81
Renseignements pratiques Abbaye-aux-Hommes (Hôtel de Ville)
Esplanade Jean-Marie Louvel
14027 CAEN Cedex 9
Tél. 02.31.30.42.81 Fax 02.31.86.02.38
L’abbaye aux hommes, 9 siècles d’histoire :
1204
La Normandie est rattachée au royaume de France par Philippe Auguste.
Début 13e S.
Construction du chœur gothique de l’abbatiale.
1337-1450
Guerre de Cent Ans. Les Anglais lancent de multiples attaques contre la ville et l’abbaye.
1485
Début du règne des abbés commendataires. Personnage très puissant nommé par le roi, l’abbé commendataire touche les deux tiers des revenus de la communauté.
Non astreint à résidence, il est représenté, à l’abbaye, par le prieur qui incarne alors l’ autorité claustrale.
1561
Guerres de religions : les batiments conventuels et l’abbatiale sont pillés. Le tombeau de Guillaume est profané.
1566
La tour lanterne s’effondre. Les dégâts nécessiteront une restauration importante au 17e siècle.
1626
17 mai: l’abbatiale restaurée est à nouveau consacrée.
1663
Arrivée des bénédictins de la congrégation de Saint-Maur. Créée en 1618, cette congrégation engendre une reprise en main des monastères décadents en restaurant une plus stricte observance de la Règle de Saint-Benoît.
1704 - 1790
D’après les plans de Guillaume de la Tremblaye, les mauristes font reconstruire les bâtiments conventuels ruinés pendant les guerres.
1790
2 novembre : les moines sont chassés par les révolutionnaires.
Les bâtiments conventuels sont épargnés de la tourmente révolutionnaire. Ils conservent pratiquement intactes leurs salles lambrissées de chêne et ornées de tableaux.
1793
Le tombeau de Guillaume est à nouveau profané. Il est remplacé, en 1801, par la dalle de marbre actuelle.
1804
Napoléon 1er affecte les bâtiments conventuels au Lycée Impérial.
1814-1815
Sous Louis XVIII, le lycée Impérial devient Collège Royal (Il redeviendra impérial puis républicain)
1892
Le lycée est baptisé “Malherbe”, du nom du poète né, à Caen, en 1555.
1944
6 juin: les alliés débarquent sur les plages de Normandie.
Juin-Juillet : Bataille de Caen. Pendant les bombardements, le lycée Malherbe et l’abbatiale Saint-Etienne servent de refuge à de nombreux civils. Signalés comme “îlot sanitaire”, les bâtiments sont épargnés par les alliés alors que la ville est détruite à 75%.
1961
Départ des dernières classes .du lycée Malherbe pour les nouveaux locaux.
1965
Janvier: la mairie s’installe .définitivement dans. les anciens bâtiments conventuels de l’Abbaye-aux-Hommes.
Plus d’informations sur place …
août 08 2008
Les offices de tourisme en Normandie
Vous aimez la Normandie et vous aimeriez y passer quelques jours de Vacances, voici une petite liste des différentes offices de tourisme dans toute la Normandie classé par ville.
OT du Pays d’Alencon (61)
Maison d’Ozé, Place de la Magdeleine, 61000 Alencon
Tel : 02 33 80 66 33 Fax : 02 33 80 66 32
Email : contact@peysdelencontourisme.com Site : http://www.paysdalencontourisme.com
OT d’Argentan (61)
Chapelle Saint Nicolas, BP 205, 61201 Argentan
Tel 02 33 67 12 48 Fax : 02 33 39 96 61
Email : tourisme@argentan.fr Site : http://www.argentan.fr
OT d’Avranches (50)
2 Rue du général de Gaulle, 50300 Avranches
Tel : 02 33 58 00 22 Fax : 02 33 68 13 29
Email : tourisme@avranches.fr Site : http://www.ot-avranches.com
OT de Bagnoles de l’Orne (61)
Chapelle Saint Nicolas, BP 205, 61201 Argentan
Tel : 02 33 37 85 66 Fax : 02 33 30 06 75
Email : bagnolesdelorne.tourisme@wanadoo.fr Site : http://www.bagnolesdelorne.com
OT de Barneville Carteret (50)
10 Rue des ecoles, BP101, 50270 Barneville Carteret
Tel : 02 33 04 90 58 Fax : 02 33 04 93 24
Email : tourisme@barneville-carteret.fr Site : http://www.barneville-carteret.fr
OT de Bayeux (14)
pont Saint Jean, 14400 Bayeux
Tel : 02 31 51 28 28 Fax : 02 31 51 28 29
Mail : info@bayeux-tourisme.com Site : http://www.bayeux-tourisme.com
OT de Bernay (27)
29 Rue de Thiers, BP 313, 27303 Bernay Cedex
Tel : 02 32 43 32 08 Fax : 02 32 45 82 68
Mail : office.tourisme@bernay27.fr Site : http://www.ville-bernay27.fr
OT du Canton de Beuzeville (27)
52 Rue Constant Fouché, 27210 Beuzeville
Tel/Fax : 02 32 57 72 10
Mail : office-de-tourisme-beuzeville@wanadoo.fr Site : http://www.beuzeville-tourisme.com
OT du Canton de Brionne (27)
Maison du tourisme, 1 Rue du général de Gaulle, 27800 Brionne
Tel/Fax : 02 32 45 70 51
Mail : tourisme-brionne@wanadoo.fr Site : http://www.tourismecantondebrionne.com
Demande de documentations par mail le 12-08-2008, expédié le 13-08-2008, reçu le 14-08-2008
De nombreux dépliants reçu, trés bon office du tourisme !
OT des marais de Carentan (50)
Boulevard de Verdun, BP 204, 50500 Carentan
Tel : 02 33 71 23 50 Fax : 02 33 42 74 01
Mail : info@ot-carentan.fr Site : http://www.ot-carentan.fr
OT de Caen (14)
Hôtel d’Escoville, Place Saint Pierre, 14000 Caen
Tel : 02 31 27 14 14 Fax : 02 31 27 14 13
Mail : tourisminfo@ville-caen.fr Site : http://www.tourisme.caen.fr
Demande de documentations par mail le 12-08-2008, expédié le 13-08-2008, reçu le 14-08-2008
Très nombreux et varié. Bravo !
OT de Caudebec-en-Caux (76)
Square Gallier, 76490 Caudebec-en-Caux
Tel : 02 32 70 46 32 Fax : 02 32 70 46 31
mail : office-tourisme@caudebec-en-caux.com site http://www.caudebec-en-caux.com
Maison du tourisme de Cherbourg et du haut Cotentin (50)
2 Quai Alexandre III, 50100 Cherbourg Octeville
Tel : 02 33 93 52 02 Fax : 02 33 53 66 97
Mail : tourisme@ot-cherbourg-cotentin.fr Site : http://www.ot-cherbourg.fr
OT du Pays de Coutances (50)
Palce Georges Leclerc, 50200 Coutances
Tel : 02 33 19 08 10 Fax 02 33 19 08 19
Mail : tourisme-coutances@wanadoo.fr Site : http://paysdecoutances.fr
Courrier envoyé le 13-08-2008. Bien reçu des affiches pour le futur local mais pas de documentations de Coutance, dommage !
OT de Deauville (14)
Place de la mairie, BP64300, 14804 Deauville Cedex
Tel : 02 31 14 40 00 Fax : 02 31 88 78 88
Mail : info@otfalaise.com Site : http://www.otsifalaise.com
OT de Dieppe (76)
Pont Jehan Ango, BP 152, Quai du Carénage
76204 DIEPPE
Tel : 02 32 14 40 60 Fax : 02 32 14 40 61
Mail : officetour.dieppe@wanadoo.fr Site : http://www.dieppetourisme.com
OT du bocage Domfrontais (61)
12 Place de la Roirie, 61700 Domfront
Tel : 02 33 38 53 97 Fax : 02 33 37 40 27
OT d’Etretat (76)
Place aurice-Guillard, BP3, 76790 ETRETAT
Tel : 02 35 27 05 21 Fax : 02 35 28 87 20
Mail : ot.etretat@wanadoo.fr Site : http://www.etretat.net
OT d’EU - Vallée de la Bresle (76)
41 Rue Paul Bignon, 76290 EU
Tel : 02 35 86 04 68 Fax : 02 35 50 16 03
Mail : otsi.eu@wanadoo.fr Site : http://www.ville-eu.fr
OT des portes de l’Eure (27)
36 Rue Carnot, 27200 Vernon
Tel : 02 32 51 39 60 Fax : 02 32 51 86 55
Place Dufay, 27120 Pacy sur Eure
Tel 02 32 26 18 21 Fax : 02 32 36 96 67
Mail : information@cape-tourisme.fr Site : http://www.cape-tourisme.fr
OT de la communauté d’agglomération et du Pays d’Evreux (27)
1ter place du général de Gaulle, 27000 Evreux
Tel : 02 32 24 04 43 Fax : 02 32 31 28 45
Mail : information@ot-pays-evreux.fr Site : http://www.ot-pays-evreux.fr
OT du Pays de Falaise (14)
Boulevard de la libération, BP54, 14700 Falaise
Tel : 02 31 90 17 26 Fax : 02 31 90 98 70
Mail : info@otsifalaise.com Site : http://www.otsifalaise.com
OT de Fécamp (76)
Quai Sadi Carnot, 76400 Fécamp
Tel : 02 35 28 51 01 Fax : 02 35 27 07 77
Mail : info@fecamptourisme.com Site : http://www.fecamptourisme.com
OT du pays de Flers (61)
Place du docteur Vayssieres, 61100 Flers
Tel : 02 33 65 06 75 Fax : 02 33 65 09 84
Mail : otsi.flers@wanadoo.fr Site : http://www.agglo-paysdeflers.fr
OT de Forges les eaux (76)
Rue Albert Bochet, 76440 Forges les eaux
Tel : 02 35 90 52 10 Fax : 02 35 90 34 80
Mail : officeforgesleseaux@wanadoo.fr Site : http://www.ville-forges-les-eaux-fr
OT du Havre (76)
186, Boulevard Clemenceau, 76600 Le Havre Cedex
Tel : 02 32 74 04 04 Fax : 02 35 42 38 39
Mail : contact@lehavretourisme.com Site : http://www.lehavretourisme.com
OT d’Honfleur (14)
Quai Lepaulmier, 14600 Honfleur
Tel : 02 31 89 23 30 Fax : 02 31 89 31 82
Mail : office-du-tourisme-honfleur@wanadoo.fr Site : http://www.ot-honfleur.fr
Courrier envoyé le 13-08-2008 et reçu le 16-08-2008 : Bonne OT affiche en prime pour mon futur local
OT de La Hague (50)
Beaumont Hague BP119, 50440 La Hague
tel : 02 33 52 74 94 Fax : 02 33 52 09 64
Mail : tourisme@lahague.org Site : http://www.lahague.org
OT de Lisieux et du Pays d’Auge (14)
11 Rue d’Alencon, BP 26020, 14106 Lisieux Cedex
Tel : 02 31 48 18 10 Fax : 02 31 48 18 11
Mail : tourisme@cclisieuxpaysdauge.fr Site : http://www.lisieux-tourisme.com
Courrier envoyé le 13-08-2008 et reçu le 16-08-2008 : Trés bon OT, affiche en prime pour le futur local.
OT du Mont Saint Michel (50)
Corps de garde des bourgeois, 50116 Le Mont Saint Michel
Tel : 02 33 60 14 30 Fax : 02 33 60 06 75
Mail : ot.mont.saint.michel@wanadoo.fr Site : http://www.ot-montsaintmichel.com
OT de Mortagne au Perche (61)
Halle aux grains, 61400 Mortagne au Perche
Tel : 02 33 85 11 18 fax : 02 33 83 34 37
Mail : office-mortagne@wanadoo.fr Site : http://www.ot-mortagneauperche.fr
Demande de documentations par mail le 12-08-2008, expédié le 13-08-2008, reçu le 14-08-2008
Rapide pour l’expédition du courrier mais seulement un dépliant de Mortagne au Perche, pas d’autres informations, un peu décevant …
OT de Rouen (76)
25 Place de la cathédrale, 76000 Rouen
Tel : 02 32 08 32 40 Fax : 02 32 08 32 44
Mail : accueil@rouentourisme.com Site : http://www.rouentourisme.com
OT de Sees (61)
Place du général de Gaulle, 61500 Sées
Tel : 02 33 28 74 79 Fax : 02 33 28 18 13
Mail : sees.tourisme@wanadoo.fr Site : http://www.paysdalencontourisme.com
OT de Saint Lo (50)
Place du général de Gaulle, BP 300, 50010 Saint Lo Cedex
Tel : 02 33 77 60 35 Fax : 02 33 77 60 36
Mail : sce.tourisme@saint-lo.fr Site : http://www.saint-lo.fr
OT Intercommunal de Saint Vasst - Réville (50)
1 Place du général de Gaulle, 50550 Saint Vaast la Hougue
Tel : 02 33 23 19 32 Fax : 02 33 54 41 37
Mail : office-de-tourisme@saint-vaast-reville.com Site : http://www.saint-vaast-reville.com
OT de la Suisse Normande (14)
2 Place Saint-Sauveur, 14220 Thury Harcourt
Tel : 02 31 79 70 45 Mail : otsi.thury@wanadoo.fr
Place du tripot, 14570 Clécy
Tel : 02 31 69 79 95 Mail : otsi.clecy@wanadoo.fr
Fax : 02 31 79 15 42 Site : http://www.ot-suisse-normande.com
OT et d’Animation de Villers sur Mer (14)
Place mermoz, BP 18, 14640 Villers sur mer
Tel : 02 31 87 01 18 Fax : 02 31 87 46 20
Mail : villers14.tourisme@wanadoo.fr Site : http://www.villers-sur-mer.fr
mai 19 2008
La Teurgoule
La Teurgoule est une institution en Normandie: pas une fête, pas un baptême ou une communion sans teurgoule !
Mais c’est quoi en faite la Teurgoule ?
La teurgoule est un dessert traditionnel Normand à base de lait, de riz et de cannelle.
Un plat Normand avec de la cannelle ? C’est pas trés Normand !
Effectivement, il existe plusieurs versions de l’arrivée de la teurgoule en Normandie.
Selon Marie de METZ NOBLAT, (fromagium), ce serait des corsaires Normands qui pillaient les vaisseaux Espagnols ?
De mon coté j’ai toujours entendu cette autre légende : La teurgoule fait son apparition vers la fin du XVIII siècle. En effet, à cette époque, un printemps et un été calamiteux endommagèrent les récoltes. François Jean d’Orceau, baron de Fondette (intendant de la généralité de Caen 1760 à 1775), importa du riz d’outre-mer pour pallier le manque de céréales et épargner ainsi la population d’une période de famine. Il proposa également des recettes afin d’agrémenter cet aliment de base inconnu dans la région. L’une d’elles, la terrinée (nom du plat) ou teurgoule, se consommait traditionnellement brulante, et doit son nom au verbe patois teurdre “tordre” et au terme régional goule “bouche”.
Oui, mais comment cela se prépare ?
Il existe forcement plusieurs recettes pour préparer la teurgoule mais la meilleur, à mon gout est celle de ma sœur (que l’on retrouve d’ailleurs dans cet excellent livre de cuisine) !
Ingrédients :
1 litre de lait entier
100g de riz rond
1 gousse de vanille
80g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Cannelle
10g de beurre
—
Réunir dans un plat à Teurgoule de 3 litres précédemment beurré, le sucre, le sel et la cannelle. Verser le lait chaud, mélanger l’ensemble et mettre la terrine au four dans un lèche frites rempli d’eau pendant 3 heures à 100°c.
Il existe plusieurs versions de Teurgoule selon les régions Normandes. Avec ou sans cannelle, mélange ou pas pendant la cuisson.
J’ai toujours vu de mon coté la Teurgoule à la cannelle et non remuée pendant la cuisson, cela laisse une belle croute au dessus de la Teurgoule.
Vous parlez de plat à teurgoule ou terrine à bec ? C’est fabriqué où ?
L’épicerie Normande se fournit à la source, chez un des meilleurs artisans du Calvados. Ce plat à Teurgoule est fabriqué à Noron la Poterie.
Depuis plusieurs générations, cette poterie fabrique des plats à teurgoule mais aussi des centaines de poteries différentes : Des pierres à feu, des vinaigriers, des pots à cornichons, des moques à cidre (En Normandie, pas de bolée pour boire du cidre mais des bolées!), etc…
Toutes les terrines à bec sont ” montées ” à la main, c’est pour cela qu’elles ne sont pas toutes identiques et c’est ce qui fait le charme de cette fabrication.
Elles ressemblent à cela avant cuisson, il reste pendant 4 semaines à sécher et ensuite, selon les teintes, gris à l’intérieur, qui est le plus classique mais aussi émaillés vert, miel, bleu.
Je vous souhaite bon appétit !
