Blog de l’épicerie Normande

Depuis quelques semaines maintenant, l’épicerie Normande à posées ses valises à Saint de la Ruelle, à la pépinière d’entreprise plus exactement.

Pour mémoire, c’est au 34 Rue de Bagneaux, 45140 Saint Jean de la Ruelle.
Tel : 0238704021 ou toujours le portable : 0619764298
Le mail ne bouge pas : contact (at) epicerie (-) normande (.) com

Depuis quelques semaines donc l’épicerie Normande à posées ses vacances et c’est effectivement plus facile pour fabriquer des paniers Normands sur mesure pour les fêtes de fin d’année ou faire des petites cadeaux pour d’autres occasions.

J’ai fait deux-trois photos de ces paniers, n’hésitez pas à venir me voir, c’est facile avec un bon GPS …

Voici un premier exemple : Un savon et une crème pour le corps au caramel au beurre salée emballée dans un panier en bois et toile de jute que vous pouvez réutiliser pour … faire votre pain !

Cet emballage est prévu en théorie pour laisser la pâte à pain reposer et lever.

Autre exemple pour mettre en valeur la cosmétique Normande : Une p’tit savon et un gel douche dans un beau panier en fer.

Un autre thème aussi proposé dans l’épicerie Normande : Les sucette BARNIER.

Ces sucette sont très réputées pour leur goût et leur “ancienne” forme. Rien à voir avec les “autre” sucettes toutes rondes.

L’épicerie Normande à essayé de mettre en valeur ces sucettes dans de beaux écrins en bambous …

ou bien avec le même panier que précédemment.

Tous les paniers sont du “sur mesure” dans l’épicerie Normande.

Que du bonheur quoi ?

Grace à mon papa, j’ai découvert un article fort intéressant sur le seul vignoble Normand qui est commercialisé dans l’épicerie Normande : Les Arpents du soleil.

On y découvre de noubreuses photos et un historique de ce vignoble grace à Maitre Samson qui à commencé à élever une vigne en 1973 !

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter directeur l’association sur leur site.

Depuis quelques semaines déjà, nous avons, dans l’épicerie testé de nouveaux produits et notamment des macarons et financiers en provenance d’une petite biscuiterie du Calvados :

Après avoir reçu tant d’éloges par ces produits, l’épicerie Normande à décidé de la commercialiser plus largement ces délices et d’élargir également sa gamme.

Coté Macarons :

566. Macaron à l’ancienne 450grs : 9,90 € TTC
567. Macaron au beurre salé 450grs : 9,90 € TTC
585. Macaron assortiment (Ancienne, Nature, Chocolat et Café) 400grs : 10,90 € TTC
588. Macaron assortiment Fruité (Orange, Framboise, Citron, Pistache) 400grs : 10,90 € TTC

Coté Financiers :

564. Financiers à l’ancienne 500grs 9,90 € TTC
565. Financiers a la figue 500grs 9,90 € TTC
567. Financiers tarte Tatin 500grs 9,90 € TTC

Divers :

586. Assortiments d’amandes (Sucrée, chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc) 300grs: 10,90 € TTC

Nouveaux locaux … Nouvelles références.

Voila de nombreux mois que je voulais vendre cette cosmétique Normande si chère à mon éthique de vendre de bon produits car l’entreprise qui fabrique cela a fait une charte trés intéressante :

• Sélectionner le meilleur des plantes, saveurs et actifs de nos régions Françaises.

• Privilégier l’utilisation d’actifs naturels dans nos formules, tels qu’extraits de plantes et de fruits, huiles essentielles.

• Incorporer des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

• Retirer peu à peu de nos formules les produits dérivés de la pétrochimie.

• Avoir recours dès que possible à des ingrédients issus du commerce équitable.

• Privilégier les emballages recyclables, tels que le verre et des contenants à teneur élevée en plastique recyclé.

• Apporter un contrôle de caution pharmaceutique à nos formulations et méthodes de fabrication.

• Ne pas tester nos produits sur les animaux.

504. Crème corps pomme (125ml) : 11,95 € TTC
505. Crème corps caramel (125ml) : 11,95 € TTC
500. Baume Massage pomme (45g) : 7,70 € TTC
501. Baume Massage caramel (45g) : 9,95 € TTC
510. Baume Massage Lait d’amande (45g) : 7,70 € TTC

502. Savon Caramel (200g) : 3,95 € TTC
503. Savon Pomme (200g) : 3,95 € TTC
512. Savon Lait d’amande (200g) : 3,95 € TTC
514. Savon Clafoutis (200g) : 3,95 € TTC
496. Gel douche Pomme (250ml) : 7,95 € TTC
497. Gel douche Caramel (250ml) : 7,95 € TTC
509. Gel douche Lait d’amande (250ml) : 7,95 € TTC

515. Eau de linge Pomme (1l) : 6,30 € TTC
508. Porte savon rectangulaire : 4,50 € TTC
498. Lait de bain Pomme (500ml) : 9,50 € TTC
499. Lait de bain Caramel (500ml) : 9,50 € TTC
511. Lait de bain Lait d’amande (500ml) : 9,50 € TTC

En vente actuellement seulement dans l’épierie mais pas sur le site www.epicerie-normande.com , si vous désirez commander, envoyer moi un mail, je vous enverrais une documentation sur ces produits.

yan (at) epicerie-normande.com

Voila, c’étais samedi dernier pendant que je faisait la foire aux arbres de Sandillon. Les amis me préparait mon magasin et je dois dire que cela avance un peu !

L’inauguration se fera trés bientôt et j’en suis assez content !

Quelques remerciements au passage …

Patrice, Xtelle, Gin : Le trio infernale … J’ai eu deux / trois maux de tête avec eux mais je dois dire que le résultat est assez stupéfiant ! BRAVO, CHAPEAU !

Allez, je ne vous fais pas plus languir …

Roulement de tambour …

Alors ? Vous en pensez quoi ?

Envie de venir me voir ?

C’étais les vendanges du vin Normand ” Les arpents du soleil “.

Cet article est paru dans le journal Ouest France du 13 octobre 2008.

En vente dans l’épicerie Normande (Il reste du millésime 2006 et 2007)

Dans une optique de présenter de nouveaux moyens de découvrir la Normandie, l’épicerie Normande est devenue partenaire de ” Au Hasard du vin “.

Vous voulez découvrir les vins de Normandie ? Ou vous souhaitez découvrir les cidres de Normandie ? Vous souhaitez le faire tranquillement chez vous ? Ou dans un endroit insolite d’Orléans ?

L’épicerie Normande est la pour satisfaire votre curiosité !

Kathryne MARTINET, de par son expérience de soirées papilles, saura vous apporter joie et bonne humeur.

Soirée Papilles ” Vins de Normandie “

Idéal : 10 personnes

Melon de Bourgogne, Pinot gris, Muller-Thurgau et Auxerrois pour les cépages de ces quatre vins.
Chacun des vins sera accompagné de plats (sous forme de bouchées) typiques de la Normandie,
tartines de charcuteries et fromages !

Soirée Papilles ” Cidres de Normandie “

Idéal : 10 personnes

Les secrets de fabrication du cidre, gouter la différence entre les poirés (brut ou doux) , les cidres (Fruité, fraîcheur, brut, extra.brut).
Chacun des cidres et poirés sera accompagné de plats (sous forme de bouchées) typiques de la Normandie, tartines de charcuteries et fromages !

Nous consulter pour les soirées disponibles ainsi que les tarifs : contact@epicerie-normande.com

Vous avez d’autres idées concernant les dégustations ? N’hésitez pas à nous contacter également.

Seigneur,

Vous m’avez donné l’opulence
Et Je bénis votre bonté;
En mon grenier j’ai I’abondance
Je possède écus et santé.
Pourtant quèque chose me turlupine
Car j’ai vu m’n'homme l’aut’ joû au sai;
Qui t’nai dans ses bras not’ vaisine
Et l’embrachait tant qu’y pouvait.
De c’te poison qu’on me débarasse

J’vous en prie ayez pitié d’ mé;
Seigneur, si vous m’en faites la grâce
J’ porterai deux poules à not’ curé.

Henri ERMICE

Vous avez toujours voulu préparer pour vos invités une tarte au camembert ou une teurgoule mais dans vos livres de recettes traditionnels, vous n’avez rien trouvé ?

Eh bien l’épicerie Normande vous à trouvé ce livre !

Très joli avec de nombreuses photos, ce livre de recettes sera votre compagnon pour quelques recettes secrètes mais chuuuuut, n’en parlez à personnes, c’est un secret entre nous et les paysans !

Mise à part les recettes mentionnés ci dessous, ce livre recettes vous indiquera où trouver des bons produits avec de nombreuses adresses !

Voici la table des matières :

• Feuilletés de camembert aux pommes
• Tourelles d’andouille au beurre de cidre
• Veau à la Normande aux deux pommes
• Pigeons ou poulet à la cannelle et aux amandes
• Œufs caramélisés

• Cocotte de légumes printaniers au lard fumé
• Salade de courgettes au Neuchâtel
• Crumble aux courgettes et au Neuchâtel
• Mini-pâtissons sautés au beurre
• Fleurs de courgettes farcies, coulis de tomates au basilic
• Potage aux courgettes et à la menthe
• Coulis de tomates
• Pain de courgettes au basilic
• Betterave crapaudine, fromage blanc fermier aux herbes du jardin
• Coulis de fraise ” mara des bois “

• Galettes au camembert
• Filets de sole au camembert
• Camembert au barbecue
• Mille feuille pomme, andouille de Vire, camembert
• Camembert pané au Calvados
• Flamiche au camembert
• Tarte au camembert

(Crédit Photo)

• Navarin d’agneau des près salés aux légumes printaniers
• Epaule d’agneau de pré salé à la manière de Madame Fautrel
• Gigot d’agneau de pré salé aux saveurs Normandes

• Ris de veau sautés au cidre et au Calvados
• Cidria
• Jarret de veau aux arômes Normands
• Jambon au cidre, pommes sautées au beurre demi sel
• Coq au cidre à la manière de Ginette
• Croques andouille-camembert
• Barbue au cidre
• Gratin de pommes au Calvados

• Bouillie de Sarrasin
• La sauce piquante de maman
• La potée du dimanche
• Le Hachis du lundi (Les restes de la potée du dimanche)
• Soupe au biscuit
• Côte de bœuf au feu de bois, pommes de terre à la braise
• Soupe à la graisse
• Poule au cidre
• Pommes au sel

(Crédit photo)

• Saint Jacques au Calvados et à la crème
• Moules à la crème Normande
• Asperges, sauce à la crème de Monsieur Corbin
• Rognons de veau poêlés, sauce crémée au cidre, pommes de terre aux lardons
• Blanquette de veau au cidre

• Poule au pot farcie, sauce suprême
• Gratin de cèleri et de pommes
• Riz au lait à la fondue de pommes et poires
• Teurgoule
• Tarte aux pommes

• Médaillons de pintade au cidre
• Flans de Livarot sur feuille de mâche
• Tarte tatin au boudin noir
• Mousse d’abricot caramélisée
• Terrine de pommes sauce caramel

• Tarte au pont-l’évêque et aux épinards
• Tartines gourmandes au Pont-l’évêque
• Tartiflette à l’andouille et au Pont-l’évêque
• Côtes de veau au Pont-l’évêque
• Feuilletés aux poires au au Pont-l’évêque

• Noisettes d’agneau des prés-salés verdurette
• Petits flans de cresson
• Salade de cresson à la pomme et à l’ananas
• Soufflé de fromage et au cresson
• Salade de cresson aux poires
• Terrine aux deux saumons et au cresson
• Truite au cresson
• Saint Jacques au cresson
• Soupe au cresson

• Tomates farcies au Neuchâtel
• Tourte au Neuchâtel
• Pavés de saumon au Neuchâtel
• Soupe à l’oseille à la crème de Neuchâtel
• Pain d’épinard au Neuchâtel
• Tarte courgettes, tomates, Neuchâtel
• Pommes de terre farcies au Neuchâtel

• Terrine de foie gras d’oie
• Magrets de canard au miel et au Calvados
• Confit de canard, sauce au vinaigre de cidre
• Terrine de lapin

• Poitrine de porc roulée
• Cochon de lait à la broche
• Sauce façon bolognaise au porc de Bayeux
• Côte de porc au café
• Porc à la Normande
• Rouelle de porc fermière
• Carré de porc au four, pissenlits aux lardons
• Graton de boudin noir aux pommes
• Rôti de porc au lait et à la sauge

• Tourte aux pommes à la glace royale
• Confiture de prunes
• Gelée de groseille à la menthe fraîche

• Canard rôti au four en deux services
• Chou rouge au lard et au vinaigre de cidre
• Cuisses de canard marinées au barbecue
• Cœur de canard en brochettes
• Terrine de foie de canard
• Parmentier au confit de canard de Rouen

(Crédit photo)

Bonnes lectures et bonne cuisine !

Vous avez cuisiné ces recettes dans le livre : Les recettes secrètes des paysans de Normandie ?

Envoyez nous vos photos, nous nous ferons un plaisir de les publier.

Vous aimez la Normandie et vous aimeriez y passer quelques jours de Vacances, voici une petite liste des différentes offices de tourisme dans toute la Normandie classé par ville.

(Crédit photo)

OT du Pays d’Alencon (61)
Maison d’Ozé, Place de la Magdeleine, 61000 Alencon
Tel : 02 33 80 66 33 Fax : 02 33 80 66 32
Email : contact@peysdelencontourisme.com Site : http://www.paysdalencontourisme.com

OT d’Argentan (61)
Chapelle Saint Nicolas, BP 205, 61201 Argentan
Tel 02 33 67 12 48 Fax : 02 33 39 96 61
Email : tourisme@argentan.fr Site : http://www.argentan.fr

OT d’Avranches (50)
2 Rue du général de Gaulle, 50300 Avranches
Tel : 02 33 58 00 22 Fax : 02 33 68 13 29
Email : tourisme@avranches.fr Site : http://www.ot-avranches.com

OT de Bagnoles de l’Orne (61)
Chapelle Saint Nicolas, BP 205, 61201 Argentan
Tel : 02 33 37 85 66 Fax : 02 33 30 06 75
Email : bagnolesdelorne.tourisme@wanadoo.fr Site : http://www.bagnolesdelorne.com

OT de Barneville Carteret (50)
10 Rue des ecoles, BP101, 50270 Barneville Carteret
Tel : 02 33 04 90 58 Fax : 02 33 04 93 24
Email : tourisme@barneville-carteret.fr Site : http://www.barneville-carteret.fr

OT de Bayeux (14)
pont Saint Jean, 14400 Bayeux
Tel : 02 31 51 28 28 Fax : 02 31 51 28 29
Mail : info@bayeux-tourisme.com Site : http://www.bayeux-tourisme.com

OT de Bernay (27)
29 Rue de Thiers, BP 313, 27303 Bernay Cedex
Tel : 02 32 43 32 08 Fax : 02 32 45 82 68
Mail : office.tourisme@bernay27.fr Site : http://www.ville-bernay27.fr

OT du Canton de Beuzeville (27)
52 Rue Constant Fouché, 27210 Beuzeville
Tel/Fax : 02 32 57 72 10
Mail : office-de-tourisme-beuzeville@wanadoo.fr Site : http://www.beuzeville-tourisme.com

OT du Canton de Brionne (27)
Maison du tourisme, 1 Rue du général de Gaulle, 27800 Brionne
Tel/Fax : 02 32 45 70 51
Mail : tourisme-brionne@wanadoo.fr Site : http://www.tourismecantondebrionne.com
Demande de documentations par mail le 12-08-2008, expédié le 13-08-2008, reçu le 14-08-2008
De nombreux dépliants reçu, trés bon office du tourisme !

OT des marais de Carentan (50)
Boulevard de Verdun, BP 204, 50500 Carentan
Tel : 02 33 71 23 50 Fax : 02 33 42 74 01
Mail : info@ot-carentan.fr Site : http://www.ot-carentan.fr

OT de Caen (14)
Hôtel d’Escoville, Place Saint Pierre, 14000 Caen
Tel : 02 31 27 14 14 Fax : 02 31 27 14 13
Mail : tourisminfo@ville-caen.fr Site : http://www.tourisme.caen.fr
Demande de documentations par mail le 12-08-2008, expédié le 13-08-2008, reçu le 14-08-2008
Très nombreux et varié. Bravo !

OT de Caudebec-en-Caux (76)
Square Gallier, 76490 Caudebec-en-Caux
Tel : 02 32 70 46 32 Fax : 02 32 70 46 31
mail : office-tourisme@caudebec-en-caux.com site http://www.caudebec-en-caux.com

Maison du tourisme de Cherbourg et du haut Cotentin (50)
2 Quai Alexandre III, 50100 Cherbourg Octeville
Tel : 02 33 93 52 02 Fax : 02 33 53 66 97
Mail : tourisme@ot-cherbourg-cotentin.fr Site : http://www.ot-cherbourg.fr

OT du Pays de Coutances (50)
Palce Georges Leclerc, 50200 Coutances
Tel : 02 33 19 08 10 Fax 02 33 19 08 19
Mail : tourisme-coutances@wanadoo.fr Site : http://paysdecoutances.fr

Courrier envoyé le 13-08-2008. Bien reçu des affiches pour le futur local mais pas de documentations de Coutance, dommage !

OT de Deauville (14)
Place de la mairie, BP64300, 14804 Deauville Cedex
Tel : 02 31 14 40 00 Fax : 02 31 88 78 88
Mail : info@otfalaise.com Site : http://www.otsifalaise.com

OT de Dieppe (76)
Pont Jehan Ango, BP 152, Quai du Carénage
76204 DIEPPE
Tel : 02 32 14 40 60 Fax : 02 32 14 40 61
Mail : officetour.dieppe@wanadoo.fr Site : http://www.dieppetourisme.com

OT du bocage Domfrontais (61)
12 Place de la Roirie, 61700 Domfront
Tel : 02 33 38 53 97 Fax : 02 33 37 40 27

(Crédit Photo)

OT d’Etretat (76)
Place aurice-Guillard, BP3, 76790 ETRETAT
Tel : 02 35 27 05 21 Fax : 02 35 28 87 20
Mail : ot.etretat@wanadoo.fr Site : http://www.etretat.net

OT d’EU - Vallée de la Bresle (76)
41 Rue Paul Bignon, 76290 EU
Tel : 02 35 86 04 68 Fax : 02 35 50 16 03
Mail : otsi.eu@wanadoo.fr Site : http://www.ville-eu.fr

OT des portes de l’Eure (27)
36 Rue Carnot, 27200 Vernon
Tel : 02 32 51 39 60 Fax : 02 32 51 86 55

Place Dufay, 27120 Pacy sur Eure
Tel 02 32 26 18 21 Fax : 02 32 36 96 67
Mail : information@cape-tourisme.fr Site : http://www.cape-tourisme.fr

OT de la communauté d’agglomération et du Pays d’Evreux (27)
1ter place du général de Gaulle, 27000 Evreux
Tel : 02 32 24 04 43 Fax : 02 32 31 28 45
Mail : information@ot-pays-evreux.fr Site : http://www.ot-pays-evreux.fr

OT du Pays de Falaise (14)
Boulevard de la libération, BP54, 14700 Falaise
Tel : 02 31 90 17 26 Fax : 02 31 90 98 70
Mail : info@otsifalaise.com Site : http://www.otsifalaise.com

OT de Fécamp (76)
Quai Sadi Carnot, 76400 Fécamp
Tel : 02 35 28 51 01 Fax : 02 35 27 07 77
Mail : info@fecamptourisme.com Site : http://www.fecamptourisme.com

OT du pays de Flers (61)
Place du docteur Vayssieres, 61100 Flers
Tel : 02 33 65 06 75 Fax : 02 33 65 09 84
Mail : otsi.flers@wanadoo.fr Site : http://www.agglo-paysdeflers.fr

OT de Forges les eaux (76)
Rue Albert Bochet, 76440 Forges les eaux
Tel : 02 35 90 52 10 Fax : 02 35 90 34 80
Mail : officeforgesleseaux@wanadoo.fr Site : http://www.ville-forges-les-eaux-fr

OT du Havre (76)
186, Boulevard Clemenceau, 76600 Le Havre Cedex
Tel : 02 32 74 04 04 Fax : 02 35 42 38 39
Mail : contact@lehavretourisme.com Site : http://www.lehavretourisme.com

OT d’Honfleur (14)
Quai Lepaulmier, 14600 Honfleur
Tel : 02 31 89 23 30 Fax : 02 31 89 31 82
Mail : office-du-tourisme-honfleur@wanadoo.fr Site : http://www.ot-honfleur.fr
Courrier envoyé le 13-08-2008 et reçu le 16-08-2008 : Bonne OT affiche en prime pour mon futur local

OT de La Hague (50)
Beaumont Hague BP119, 50440 La Hague
tel : 02 33 52 74 94 Fax : 02 33 52 09 64

Mail : tourisme@lahague.org Site : http://www.lahague.org

OT de Lisieux et du Pays d’Auge (14)
11 Rue d’Alencon, BP 26020, 14106 Lisieux Cedex
Tel : 02 31 48 18 10 Fax : 02 31 48 18 11
Mail : tourisme@cclisieuxpaysdauge.fr Site : http://www.lisieux-tourisme.com

Courrier envoyé le 13-08-2008 et reçu le 16-08-2008 : Trés bon OT, affiche en prime pour le futur local.

(Crédit photo)

OT du Mont Saint Michel (50)
Corps de garde des bourgeois, 50116 Le Mont Saint Michel
Tel : 02 33 60 14 30 Fax : 02 33 60 06 75
Mail : ot.mont.saint.michel@wanadoo.fr Site : http://www.ot-montsaintmichel.com

OT de Mortagne au Perche (61)
Halle aux grains, 61400 Mortagne au Perche
Tel : 02 33 85 11 18 fax : 02 33 83 34 37
Mail : office-mortagne@wanadoo.fr Site : http://www.ot-mortagneauperche.fr
Demande de documentations par mail le 12-08-2008, expédié le 13-08-2008, reçu le 14-08-2008
Rapide pour l’expédition du courrier mais seulement un dépliant de Mortagne au Perche, pas d’autres informations, un peu décevant …

OT de Rouen (76)
25 Place de la cathédrale, 76000 Rouen
Tel : 02 32 08 32 40 Fax : 02 32 08 32 44
Mail : accueil@rouentourisme.com Site : http://www.rouentourisme.com

OT de Sees (61)
Place du général de Gaulle, 61500 Sées
Tel : 02 33 28 74 79 Fax : 02 33 28 18 13
Mail : sees.tourisme@wanadoo.fr Site : http://www.paysdalencontourisme.com

OT de Saint Lo (50)
Place du général de Gaulle, BP 300, 50010 Saint Lo Cedex
Tel : 02 33 77 60 35 Fax : 02 33 77 60 36
Mail : sce.tourisme@saint-lo.fr Site : http://www.saint-lo.fr

OT Intercommunal de Saint Vasst - Réville (50)
1 Place du général de Gaulle, 50550 Saint Vaast la Hougue
Tel : 02 33 23 19 32 Fax : 02 33 54 41 37
Mail : office-de-tourisme@saint-vaast-reville.com Site : http://www.saint-vaast-reville.com

OT de la Suisse Normande (14)
2 Place Saint-Sauveur, 14220 Thury Harcourt
Tel : 02 31 79 70 45 Mail : otsi.thury@wanadoo.fr
Place du tripot, 14570 Clécy
Tel : 02 31 69 79 95 Mail : otsi.clecy@wanadoo.fr
Fax : 02 31 79 15 42 Site : http://www.ot-suisse-normande.com

OT et d’Animation de Villers sur Mer (14)
Place mermoz, BP 18, 14640 Villers sur mer
Tel : 02 31 87 01 18 Fax : 02 31 87 46 20
Mail : villers14.tourisme@wanadoo.fr Site : http://www.villers-sur-mer.fr

(Crédit photos)